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Son site exceptionnel a attiré l'homme depuis les temps les plus reculés

Terre riche dans un cadre naturel admirable, marche où la plaine fertile vient buter contre les collines, premiers contreforts des sommets des Hautes-Vosges aux forêts profondes et inépuisables, arrosée généreusement par les eaux de la vallée du Florival (de la Lauch - et de celle du Rimbach) elle n'a jamais pu décevoir les premiers chasseurs venus s'y installer, les premiers agriculteurs venus la défricher.

Aujourd'hui, ce patrimoine naturel, qui s'étend sur les 2955 hectares du ban communal, continue de faire la joie et la fierté de ses habitants.

A 5 minutes à pied du centre ville, vous abordez les collines sous-vosgiennes, aux croupes peignées d'un des vignobles les plus au sud de l'Alsace, couvrant 140 hectares. Sur les flancs des deux vallées dont Soultz commande l'entrée, se trouvent regroupés 6 des 50 grands crus alsaciens.

Poursuivant votre chemin, vous pénétrez dans la 3ème plus grande forêt de Haute-Alsace où alternent sombres forêts de sapins et hautes futaies de châtaigniers, de chênes, de hêtres ou d'érables, abritant cachées quelques étendues de bruyères sauvages.

Au-dessus de 1 000 mètres, les arbres se raréfient. Les hêtraies d'altitude laissent progressivement la place aux hautes-chaumes dominées par le Grand Ballon. Avec ses 1424 mètres, le point culminant du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges vous offre un point de vue impressionnant, dominant la plaine d'Alsace, le Rhin et la Forêt Noire et déployant un panorama allant jusqu'au Jura et aux Alpes. Ses pentes vous offrent également les joies du ski alpin ou de fond.

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Nous avons su préserver notre incomparable patrimoine naturel des atteintes du tourisme processionnaire.

Louis XIV, en découvrant l'Alsace, s'était émerveillé : "Quel magnifique jardin !" Mais nous ne disposons pas d'un tel patrimoine, nous n'en sommes que les dépositaires pour les générations futures.

C'est dans cet esprit qu'en 1988 a été introduite dans le droit local la notion de gardes champêtres intercommunaux, qui a donné naissance aux brigades vertes avec une mission : faire respecter l'environnement. Aujourd'hui la Brigade Verte, dont Soultz abrite le siège, a convaincu et l'idée s'étend à l'ensemble du territoire national.

Les Soultziens contribuent également à cette sauvegarde par leur civisme en recyclant leurs déchets à l'aide du tri sélectif ou en utilisant la déchetterie mise à leur disposition.

Soultz s'est développée dans "une région viticole de contes de fées, la plus belle de France sans doute" (comme le mentionne le guide Parker des vins de France) et nous entendons bien tout faire pour que cela reste ainsi.